La feuille de curry est la feuille de l’arbre « Kaloupilé » qui fait partie de la famille des Rutacées. Il est originaire d’Asie tropicale, plus particulièrement de l’Inde, et pousse à l’état sauvage en Thaïlande du Nord et est cultivé en Malaisie.
Ce complément alimentaire contient du fer purement végétal (standardisé à 7 mg par capsule) et est généralement mieux toléré par l’organisme que le fer sous forme de sels minéraux. La vitamine C accroît l’absorption de fer.
Le fer est essentiel pour le renouvellement des globules rouges et pour l’apport énergétique, il contribue ainsi à réduire la fatigue, renforcer le système immunitaire et soutenir le métabolisme énergétique.
Extrait de feuilles de curry 72% (350 mg), acide L-ascorbique, anti-agglomérant : extrait de riz, enveloppe de la capsule : hydroxypropylméthylcellulose.
| Valeurs nutritives | 2 capsules* | |
| Extrait de feuilles de curry (Inde) | 700 mg | |
| -dont fer | 14 mg | 100 % |
| Vitamine C | 80 mg | 100 % |
*Apport journalier recommandé
% de l’apport de référence pour un adulte
Bien que l’on fasse souvent la confusion, la poudre de curry et les feuilles de curry n’ont en fait pas de rapport. Il est vrai que les deux sont très souvent utilisées dans la cuisine indienne, mais c’est leur seul point commun. La feuille de curry est la feuille de l’arbre « Kaloupilé » qui fait partie de la famille des Rutacées. Il est originaire d’Asie tropicale, plus particulièrement de l’Inde, et pousse à l’état sauvage en Thaïlande du Nord et est cultivé en Malaisie. Dans des conditions climatiques idéales, le caloupilé atteint au maximum quatre à cinq mètres de haut, et peut s’étaler sur 3 mètres. En Inde, on se sert de toutes les parties de la plante de la tige aux racines, en passant par les branches, surtout pour leurs propriétés médicinales.
Riche en antioxydants, elle détient des protéines, des fibres, des vitamines, des oligo-éléments, du calcium, du phosphore et du fer.
Utilisée en médecine ayurvédique, la feuille de curry facilite la digestion, soulage les inflammations, problèmes de peau et stimule la croissance des cheveux.
Intéressante pour les diabétiques, l’une de ses molécules inhibe l’enzyme qui convertit l’amidon en glucose, qui augmente le taux de sucre dans le sang.
Sources :
Tenir hors de portée des enfants. Conserver à température ambiante (15-25°C). Ne pas dépasser la dose journalière indiquée. Les compléments alimentaires ne se substituent pas à une alimentation variée, équilibrée et à un mode de vie sain.
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